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La Confraternita della Pizza | Impasto a 22 ore (18h a TC, staglio a freddo  ed appretto di 4h a TA) con farina Caputo Blu Pizzeria idratata al 65% e  lievito secco Caputo | Facebook
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Appretto in frigo?
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Pasta della pizza al lievito madre | Agriturismo Poggio Diavolino
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Puntata, staglio e appretto: tutto sull'impasto - Sfida Pizza
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Puntata, staglio e appretto: tutto sull'impasto - Sfida Pizza
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Alessandro Trezzi - Il Nerd della Pizza - Ciao, sono Alessandro Trezzi, e  vi do il benvenuto al terzo megapippone sulla pizza. Con oggi vorrei  chiudere il discorso sul beneamato diretto. E
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Pizza Tonda fatta in Casa | Guida Completa e Illustrata || Frame26
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Varie fasi del Processo di Panificazione
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Appretto, staglio e puntata: le tre fasi per una pizza fatta in casa  strepitosa
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Lapastamadre: Impasto napoletano
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Tecniche di lavorazioni della pizza: le fasi di puntatura, staglio e  appretto
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FASE 4 | APPRETTO - dalle 4 alle 6 ore a temperatura ambiente in time-lapse  | PIZZA IN TEGLIA ROMANA - YouTube
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Impasto duro....è normale?
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